О вкусах

[posic]

Сахар и соль -- главные враги человечества. Я подвержен только одной из этих двух напастей: люблю сладкое и не люблю соленое.

Когда я жил один, переезжая из страны в страну, я под конец вообще перестал покупать соль и не имел ее дома на кухне. Яйца вареные или жареные ел (и сейчас ем) несолеными. Ветчину в магазинах выбирал по признаку наименьшей солености, и т.д. Мало того, что вкус пересоленной пищи ужасен, но мне также кажется, что от нее у меня может болеть голова. В последнее время это случается реже, может быть, потому, что мои домашние уже привыкли, что я ем несоленое.

A propos: что люди находят в зажаренном до хруста беконе? к тому же еще и пересоленном до невозможности? Сколько раз я это дело пробовал, столько раз поражался. Слабосоленая сырая ветчина бывает очень вкусной; зачем ее пересаливать и жарить, я не понимаю. Песок пополам с солью этот ваш бекон.

Comments

[gr-s.livejournal.com]

Вы ели неправильный бекон :)

[posic.livejournal.com]

Наверное, я останавливался в каких-то неправильных гостиницах с неправильным беконом, да :)

[birdwatcher.livejournal.com]

Да вы прямо как Мишель Обама.

[posic.livejournal.com]

А что Мишель Обама?

[birdwatcher.livejournal.com]

http://www.cnsnews.com/node/62923

[vinopivets.livejournal.com]

Это не поможет ей остаться стройной, процесс уже пошел.

[otkaznik.livejournal.com]

Медицинский факт: соль портит вкус и давление

[vinopivets.livejournal.com]

Главные враги человечества - зеленые. Диетологи где-то рядом в очереди, а сахар и соль, в отличие от этих, на людей не нападают.
Я не знаю, что люди находят в хрустящем беконе. Возможно, это хруст. Сам я его поджариваю только до прозрачно-нежного состояния и яичницу, если с беконом, не солю.

[posic.livejournal.com]

С первым пунктом согласен.

[aron-turgenev.livejournal.com]

Я бекона не ем, к сладкому более или менее равнодушен, а вот к соли нет.

[posic.livejournal.com]

В смысле -- любите соленое?

[aron-turgenev.livejournal.com]

Я люблю соленые сыры, а вот рыбу - не очень. Согласен с американцем, написавшим о "непостижимой лябви русских к соленой рыбе". В детстве, кстати, ел яблоки с солью.

[posic.livejournal.com]

С соленой рыбой у меня удачно получилось последним летом. Наш родственник с Дальнего Востока прислал нам много соленой рыбы. Тут как раз приключилась несусветная жара и сухость, мы обливались потом, воду приходилось пить буквально литрами. Тут, конечно, нужно было есть что-то соленое, чтобы компенсировать потерю солей при потоотделении. Вот я эту рыбу и съел, запивая огромным количеством кваса.

Всё, вычеркиваю Вас

[gorynych-zmei.livejournal.com]

изо всех списков! Если Вы придете к власти, установится кулинарная диктатура, и мне останется эмигрировать на озеро Баскунчак!

Конечно, Вы правы - соль влияет... Но без бекона жизнь невозможно. После длительных чеченских командировок особенно.

[tsvetna.livejournal.com]

И я ем несоленое. Не только яйца, я вообще не помню, когда брала в руки соль. Редко - соевый соус. Но часто - сыр.

Когда я ем вне дома, это всегда "поесть соленого", то есть вся еда там для меня "соленое". Или я пью кофе или чай :-) Которые совершенно не могу пить сладкими. То есть вообще с сахаром (некоторые считают, что "половина ложки на стакан - это же не сладко!").

[posic.livejournal.com]

Я пью чай без сахара, а кофе -- с сахаром (но вообще обычно предпочитаю чай, а не кофе).

[tsvetna.livejournal.com]

Я кофе - обычно с сыром или с орехами (миндаль или грецкие), или с курицей, от сорта зависит.

[pilpilon.livejournal.com]

Я свинину не ел лет двенадцать уже, но вроде бы бекон действительно едят ради запаха и хруста.

[posic.livejournal.com]

Насчет запаха, это мысль. Надо поинтересоваться при случае специально запахом бекона.

[roma.livejournal.com]

а я наоборот -- в общем равнодушен к сладкому, и "подсажен" на соленое