А потому что математику воспринимают как инженерную деятельность, вроде очень продвинутого программирования. Сначала человек решает задачки из журнала "Квант" (или что там теперь вместо него), затем начинает вычислять когомологии и всю жизнь вычисляет. И когда вычислят все когомологии, тут и придёт мошиах (не совсем понимаю интерес этой деятельности, строю гипотезы). Между тем, какая-то математика, безусловно, есть в природе. Числа там (небольшие), фигуры. Множеств нет, никто не видел. Но характерно, Кантор верил, что множества есть в природе, не воспринимал свою деятельность как "интересную игру".